Bonjour tout le monde !

»Posted by on Juin 1, 2014 in News | 0 comments

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Bonjour tout le monde et bienvenue sur TM31.fr

Ce site rassemble juste quelques recettes et des astuces concernant le thermomix TM31.

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Risotto au poulet et à la moutarde

»Posted by on Mai 7, 2015 in Recettes | 0 comments

Risotto au poulet et à la moutarde

Risotto au poulet et à la moutarde

Ingrédients

  • 500g de filet de poulet
  • 300g de riz à risotto Arborio
  • 300g d’eau
  • 300g de lait
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • parmesan râpé
  • 50g de crème fraîche
  • 10g de vin blanc
  • 20g d’huile d’olive
  • origan
  • 4c. à café bombées de moutarde
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Gâteau Basque

»Posted by on Juil 10, 2014 in Recettes | 0 comments

Gâteau Basque

Gâteau Basque

 

Pour réaliser la pâte :

  • 150g e beurre mou en morceaux
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 oeuf entier
  • 300g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50g d’amandes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
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Blancs de poulet sauce chorizo

»Posted by on Juin 9, 2014 in Recettes | 2 comments

Blancs de poulet sauce chorizo

Blancs de poulet sauce chorizo

Ingredients

  • 1 kg de blancs de poulet
  • 60 g d’échalotes
  • 10 g d’ail, (2 gousses environ)
  • 80 g de vin blanc sec
  • 130 g de lait
  • 100 g de chorizo fort
  • 50 g de chorizo doux
  • 50 g de poivron rouge
  • 3 c. à café bombées de purée de tomate séchée
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d’eau
  • 80 g de fromage frais à tartiner, (St-Môret)
  • 2 c. à soupe bombées de Maizena
  • 1 pincée assez grosse de paprika, sel – poivre
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
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Roulé de pommes de terre au jambon et au fromage

»Posted by on Juin 8, 2014 in Recettes | 5 comments

Roulé de pommes de terre au jambon et au fromage

Roulé de pommes de terre au jambon et au fromage

Ingredients :

  • 550 g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 100 g de gruyere rapé
  • 1 oignon
  • 4 tranches de jambon
  • 1 reblochon
  • sel
  • poivre

 

Préparation de la recette

1-Préchauffer le four à 180°.

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